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昆明焙烤行业协会召开2016年第二次理事会

昆明焙烤行业协会召开2016年第二次理事会

  • 分类:协会活动
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2016-07-13 00:00
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【概要描述】

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2016年第2次理事会纪要

                                            昆焙协纪20165号

    时间:2016年7月7日

    地点:吉庆宾馆会议室

    主持:江世贵

    参加人员:江世贵、杨锐、许琼芳、王建英、赵鼎、马为民、王志高张洪俊、魏凤仙、蔡金林、田、林治宏、刘明杨、孙惠兰、徐凤群、

    记录:孙惠兰

会议内容:

一、针对今年月饼原材料涨价行情,分析月饼市场走向

江世贵会长主持发言说:今天召集理事单位来分析月饼市场事宜主要是因为今年云腿月饼的主要原材料如:火腿、猪油、白糖等供应价格涨幅较大,会员单位都十分关心,不断电话询问该怎样看待。为此,在原则上不改动配方前提下,请参会理事单位根据自身情况估算一下,把握定的市场方向,做到心中有数,以避免市场混乱,有利于今年月饼市场的健康、有序、平稳运行

据参会的理事分析发言表明,今年购进的月饼原材料和去年相比,火腿价格上涨15%—20%,猪油价格上涨10%,白糖价格上涨15%,蜂蜜价格略涨,面粉价格没有涨价。势必导致火腿月饼价格上浮5%—10%,这样的行情老百姓都会感觉得到,看得见的

从近几年月饼市场看,都在走下坡路,去年市场略有好转,企业销售量上升了一点,从企业本意来说是希望市场平稳,不愿意看到涨价。但原材料的价格向上波动,使得一些企业失去了利润空间。有的认为,如果企业主要以散装月饼为主打销售的,原材料上涨带来的压力和困难将会更大一些。

与会理事最后分析认为,火腿月饼今年的市场情况一方面企业根据自己产品的品种和产品的定位来决定,顺势而为。一方面企业要加强管理,控制好成本,杜绝浪费,尽量在企业内部消化吸收由部分原材料涨价带来的困难和压力

二、讨论新会员入会申请。昆明赣鑫塑料制品有限公司,经昆明吉庆祥、昆明冠生园两家公司推荐,申请加入本昆明焙烤行业协会经审议该公司生产经营许可证照齐全,符合入会条件,与本会多家会员单位有合作关系,同意入会申请,吸收为本单位会员。

三、通报近工作情况一是2016年616协会举办饼标准使用和食品安全卫生规范培训的情况;二是对鲜花饼产业链调查研究的进展情况;三是关于10月份法国巴黎国际食品展,有意向参加企业,尽快到昆明市商务局登记;四是协会根据市委组织部关于社会组织党组织建设全覆盖的要求,5月下旬与昆明财贸研究会共同组建联合党支部,负责协会的党建工作;五是漯河铭诚油脂王红亮总经理邀请协会组织参观的有关信息。

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