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昆明焙烤行业协会 关于加强云南省食品安全地标准《鲜花饼》 宣传贯彻活动的通知

昆明焙烤行业协会 关于加强云南省食品安全地标准《鲜花饼》 宣传贯彻活动的通知

  • 分类:协会公告
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  • 来源:
  • 发布时间:2017-06-15 00:00
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昆明焙烤行业协会 关于加强云南省食品安全地标准《鲜花饼》 宣传贯彻活动的通知

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昆明焙烤行业协会文件

 

昆焙协〔201〕4 号

 

                          昆明焙烤行业协会

 

      关于加强云南省食品安全地标准《鲜花饼》

 

宣传贯彻活动的通知

 

各有关单位:

2010 年,卫生部将玫瑰花列入新资源食品后,昆明鲜花饼产

业呈高速增长趋势,基本形成了支撑能力强、最具发展活力、最

有可能率先突破和跨域发展的新兴食品产业之一。

2015  6  1 日,云南省食品安全地方标准《鲜花饼》

DBS-53/019-2014 正式贯彻实施,为规范鲜花饼产业和食品安全奠

定了良好基础。按照国家和省市食品安全地方标准工作的要求,

为进一步宣传贯彻和执行好鲜花饼食品安全地方标准,昆明焙烤

行业协会拟在全行业开展云南省食品安全地方标准《鲜花饼》

DBS-53/019-2014 宣传贯彻工作。现将具体事项通知如下:

一、提高思想认识。各有关单位主要领导,要在企业生产和

经营中,进一步提高思想认识,充分认识云南省食品安全地方标

准《鲜花饼》DBS-53/019-2014 出台的现实意义,全力提高企业管

理者、经营者和生产者责任意识,自觉将云南省食品安全地方标

准《鲜花饼》DBS-53/019-2014 运用到企业日常工作中,以推动昆

明鲜花饼产业平稳、健康、快速发展。

二、加强知识宣传。要充分利用企业宣传栏、企业微信群和

企业会议、企业内部网络新媒体等形式,组织对云南省食品安全

地方标准《鲜花饼》DBS-53/019-2014 宣扬传播工作,提高企业领

导和广大职工贯彻执行地方标准的积极性和主动性,提升市场和

消费者对地方标准的认知度,自觉选择质量好的鲜花饼产品。

三、加强培训和轮训。各企业要组织企业分管领导、企业部

门负责人及业务骨干开展培训。有条件的企业要举办标准能力提

升培训班,确保鲜花饼食品安全标准相关管理和专业技术人员的

轮训到位。

焙烤协会将邀请省市有关职能部门人员及专家对鲜花饼食品

生产企业开展标准实用技术培训。

四、开展鲜花饼品评活动。昆明焙烤行业协会将联合省级有

关行业协会,组织云南省和昆明鲜花饼生产企业,邀请焙烤企业

家和部分专家,分别对酥皮鲜花饼、特色鲜花饼等,开展鲜花饼

品评活动,进一步促进企业对云南省食品安全地方标准《鲜花饼》

DBS-53/019-2014 的贯彻执行自觉性,提高企业在鲜花饼生产销售

领域的创新能力。

五、建立鲜花饼产业信息交流平台。企业要依托焙烤行业协

会网站和微信平台,实时公布发布鲜花饼标准管理和规范化工作

的进度和问题。焙烤行业协会将组织收集辖区内鲜花饼食品安全

标准实施过程中的问题与建议,召开反馈会议,接受社会监督以

及食品安全标准跟踪评价。

六、评比表彰。召开评比表彰大会,对贯彻执行云南省食品

安全地方标准《鲜花饼》DBS-53/019-2014 示范企业和优良企业予

表彰,颁发玫瑰鲜花饼金奖等奖牌。

特此通知

                        昆明焙烤行业协会

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