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会长办公会会议纪要

  • 分类:协会动态
  • 作者:昆明焙烤行业协会
  • 来源:昆明焙烤行业协会
  • 发布时间:2020-10-14 11:40
  • 访问量:

【概要描述】

会长办公会会议纪要

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昆焙协纪20202

                                         

昆明焙烤行业协会

会长办公会会议纪要

 

时间:20201012

地点:昆明康云特食品加工有限公司七楼会议室

主持:蔡金林

参加人员:赵建生、曹荣(冠生园)、潘祥记(袁柯)、李猛、何文洪、王伟(云测

列席:李中伟、严祖荣、尚延伟、胡命鹏、蔡博

记录:王伟

会议内容:    疫情常态谋计划  齐心协力促发展

根据疫情防控和经济发展趋势会议围绕进一步加强协会建设,促进行业稳定健康发展,就以下几个方面进行了分析研究和安排部署

一、焙烤行业职业技能竞赛

去年以来,惠博职业培训学校为焙烤行业内的技术人才提供技能方面的培训,受到广泛好评。今年第四季度,协会将与惠博职业培训学校共同承办“第四届昆明市名匠杯职业技能大赛-烘焙行业职业技能竞赛”。与会领导一致认为,本赛事对行业发展有较强的引领作用,应给予高度重视。要按照市人力资源局、市总工会的通知要求,周密部署,广泛深入动员;积极筹备,制定好竞赛细则;认真实施,确保赛事圆满成功。把竞赛活动办成一个实实在在的“学技术、练技能、比贡献的”成就展演汇报大会,一个承前启后的誓师动员大会。会议要求,凡进行焙烤食品生产的协会会员单位都应积极响应,组队报名参赛。各会员单位要借此竞赛活动的东风深入持久地开展岗位练兵活动,为行业企业培养储备技术队伍做出贡献。

二、焙烤行业标准的制定

会议听取了云测质检研究所所长关于目前标准的趋势,以及委托云测质检起草滇式月饼团体标准的情况汇报和建议针对糕点中酸价和过氧化值的问题和与会人员进行交流。会议认为,滇式月饼和云腿月饼是云南的特色产品,为规范和提高产品的品质,协会一直致力于产品标准的制定。要着眼长远,继续做好滇式月饼团体标准的制定。在起草团体标准的同时,新一轮企业标准的制修订也要着手准备。

三、焙烤行业今后发展的建议

为扩大协会的影响力和知名度,康云特公司李总和胡总建议将目前的昆明市焙烤行业协会升级为省级单位即云南省焙烤行业协会,升级后能够很好的促进整个云南省焙烤行业的发展和协会的发展,同时走出去也能和西南各省市四川、贵州重庆)进行项目上的交流合作。与会领导一致认为,时机基本成熟,可以重启云南省焙烤行业协会的申报注册,此议题提交四届五次理事会和年度会员大会审议,列入2021年的工作计划。

四、其他事项

会议传达了2020年9月25日市民政局主持召开的“昆明市行业协会商会收费规范暨警示教育大会”精神。

会议拟定2020年10月27日(周二)在云测质检公司召开四届五次理事会;2021年1月召开2021年年会。

会后,康云特李总带领大家参观产品的加工车间、产品理化和微生物实验室,并为大家讲解产品品质质量控制的重要性,参观人员感同身受。

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