昆明市人力资源和社会保障局 昆明市总工会

关于举办“第四届昆明市名匠杯职业技能大赛”

烘焙行业职业技能竞赛的通知

各参赛单位∶

为认真贯彻党的十九大和十九届四中全会精神、习近平总书记考察云南重要讲话精神，发挥昆明市名匠的引领示范作用，搭建昆明市技能人才交流学习平台，拓展技能人才晋升通道，加快培养选拔一批优秀高技能人才，推进我市烘焙行业技能人才队伍建设，激发烘焙从业人员学技术、练技能、比贡献的热情。昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会联合举办"第四届昆明市名匠杯职业技能大赛"烘焙行业职业技能竞赛。现将相关事宜通知如下∶

一、竞赛名称

    "第四届昆明市名匠杯职业技能大赛"烘焙行业技能竞赛

二、组织机构

（一）主办单位∶昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会

（二）承办单位∶昆明市职业培训指导中心、昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职工技术协会办公室、昆明地区职工技能提升活动办公室、昆明市呈贡区人力资源和社会保障局、昆明市呈贡区总工会、昆明焙烤行业协会、昆明市呈贡区惠博职业培训学校

（三）支持单位∶昆明市食品药品监督管理局

(四）协办单位∶昆明冠生园食品有限公司、云南潘祥记工贸有限公司、昆明吉庆祥食品有限责任公司、昆明金桂坊饼业有限公司、昆明兰博面包工坊食品有限公司

（五）组委会∶

   为确保竞赛活动的顺利进行，实现预期目标，决定成立"第四届昆明市名匠杯职业技能大赛"烘焙行业技能竞赛组委会（以下简称组委会），负责竞赛活动的总体策划和统筹管理等工作。

主任∶赵云川  市人力资源和社会保障局党组成员、副局长

何树升  市总工会党组成员、副主席

孙 健  市文化和旅游局党组成员、副局长

成员∶张丽娟  市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长

黄永水  市文化和旅游局行业管理处处长

许 昀   市职业培训指导中心主任

刘  丁  市职业技能鉴定中心副主任（主持工作）

蔡金林   昆明焙烤行业协会会长

蔡  博  昆明市呈贡区惠博职业学校校长

组委会下设办公室，办公室主任由许昀同志担任，成员由各相关单位人员组成，具体负责技能竞赛的组织实施等相关工作。

三、竞赛工种

中式面点师、西式面点师

四、竞赛实施时间及地点

（一）竞赛实施时间∶

1.初赛时间∶各企业11月15日以前将领队名单报组委会，11月1日以前完成初赛。

2.理论决赛时间∶2020年12月2日。

3.实操决赛时间∶2020年12月3日。

（二）竞赛实施地点∶

世博园中国馆（暂定）以上如有变动，以组委会通知为准。

五、参赛对象

参赛选手必须是昆明地区从事竞赛相应职业（工种）、年龄在18-55 周岁以内的烘焙行业从业人员。报名时需提交参赛选手身份证复印件、国家职业资格证书原件及复印件或单位从事相关工作证明、《昆明市 2020年烘焙行业职业技能竞赛报名表》和大一寸彩色同底照片三张。

六、参赛方式

1.竞赛分为初赛和决赛两个阶段;

2.初赛由各企业自行组织，初赛题目由组委会提供，每家单位根据初赛成绩选派1-5名代表参加决赛;

3.决赛分为个人赛和团队赛，包括理论知识和实际操作两部分。

七、竞赛标准、记分办法及奖项设置

（一）竞赛标准∶本次技能竞赛分理论知识和实际操作两部分，具体项目和标准详见《昆明烘焙行业职业技能竞赛技术文件》。

（二）记分办法∶本次竞赛成绩采取理论知识和实际操作成加权计分方式，理论知识得分占总成绩的20%，实际操作得分占总成绩的80%。依据个人及团队竞赛成绩决定竞赛名次。个人竞赛总成绩相同，则以实际操作竞赛成绩得分高者排名在前，得分再次相同，则以实际操作竞赛时间用时少者排名在前。

（三）成果运用∶

本次竞赛按参加决赛人数的 20%颁发荣誉证书，按选手得分高低确定获奖者，分数相同的取小数点后第三位数字确定，依此类推，分组分别排名。

（1）获竞赛工种第一名的选手，颁发"昆明市烘焙技能竞赛状元"荣誉证书，符合条件的，按照相关规定，推荐参加"昆明市优秀技术能手"和"昆明市五一劳动奖章"评选。

（2）获竞赛工种第二、第三名的选手，颁发"昆明市烘焙技能竞赛优秀技术标兵"荣誉证书。

（3）获竞赛工种第四至颁奖范围的选手，颁发"昆明市烘焙技能竞赛技术标兵"荣誉证书。

（4）为切实组织好本次竞赛，对在本次大赛活动中表现突出的单位，大赛颁发优秀组织奖。

八、竞赛报名地点、联系人及联系电话

（一）报名地点∶昆明焙烤行业协会（昆明市螺峰街24号，吉庆祥厂区内）。

联系人∶王选政18087061536   蔡博13508711611

组委会邮箱∶2233132697@qq.com

（二）联系电话∶0871-68276725

九、参赛人员须按疫情防控相关要求做好必要的防护。

附件∶2020年昆明地区烘焙行业职业技能竞赛报名表

昆日市人力资源和社会保障局              昆明市总工会

             2020年9月27日

 （此文件公开发布）